Total Pageviews

Monday, October 16, 2023

CARA BERSIHKAN MINYAK MASAK DAN ELAK MINYAK MASAK MENJADI HITAM KOTOR - Chef Obie

 CARA BERSIHKAN MINYAK MASAK DAN ELAK MINYAK MASAK

MENJADI HITAM KOTOR - Chef Obie


1. Guna penapis ayak steel ( ayak tepung ) lapik dengan kitchen towel ( tissue ) 3 helai kemudian tuang minyak yg telah dihangatkan ke dlm penapis ayak. Hasilnya minyak bersih lebih cerah dan tiada bendasing.
2. Ambil beberapa keping asam keping ( Asam gelugor ) masukkan ke dalam kuali bersama bahan gorengan . Asam keping tadi akan menyerap kehitaman pada minyak gorengan dan hasilnya anda dapat menggunakan minyak gorengan tadi beberapa kali.
3. Buat bancuhan air dan tepung jangung , anggaran tepung Jagung 1/2 Cawan Dan air 1 Cawan . Cara panaskan minyak Kotor terlebih dahulu , kemudian masukkan bancuhan tepung Jagung ini biar ia menggoreng Dan bancuhan akan serap kekotoran yg ada.
4.Jangan terlalu besar penggunaan API dan pada masa yg lama ,ia merosakkan struktur minyak Masak , apa lagi minyak masak yg anda gunakan adalah minyak recycle dan sebilangan minyak masak dalam paket .
5.Masukkan potongan hirisan buah lemon ke dalam minyak yg hitam Kotor pastikan minyak panas , goreng hirisan lemon hingga resap kekotoran.
6.Cuba elak menggunakan minyak masak ulangan yg terlalu kerap , elak mencampurkan minyak masak yg telah digunakan pada minggu-minggu yang lalu dgn minyak Masak yg baru anda gunakan.
7.Gunakan minyak masak yg berkualiti dan terbukti kredebiliti minyak apabila telah digunakan . Contoh minyak masak jenama Saji , Kerana minyak yg lambat rosak Dan menghasilkan gorengan yg cantik dan Tahan.
Selamat Mencuba !

Khidmat Chef Obie Untuk Pelbagai Program Usahasama Badan Kerajaan Mahupun Swasta / NGO / Perseorangan 2023/2034






Assalammualaikum wbt & Salam Sejahtera 
 Pihak Chef Obie aktif menerima jemputan untuk sebarang program mahupun kursus yang berkaitan dengan :
 
1.Pelbagai Jenis Masakan Perniagaan 
2.Baking Kek Juga Pastri  
3.Pembuatan Roti & Ban
4. Pembuatan Coklat & Dekorasi Coklat 
5. Pelbagai Jenis Masakan Jalanan & Pasar Malam
6.Pembuatan  Kuih Melayu , India , Cina & Nyonya
7.Masakan Komersial
8.Demonstrasi Memasak & Baking
9.Juri Pertandingan Memasak & Baking
10.Pelbagai Program Yang Berkaitan Dengan F&B

Pihak Chef Obie berpengalaman menjalankan pelbagai program  berkumpulan dan perseorangan. Pelbagai latarbelakang peserta , pelbagai jenis program dan matlamat yang berbeza-beza .


Sila hubungi pihak Chef Obie | MGJ CONSULTANCY
email : mgjconsultancyfile@gmail.com









Monday, October 2, 2023

Pertandingan Pertandingan Memasak Tahun 2023 Di Malaysia : Lulu Rahsia Resepi Masakan Tradisi Melayu Sempena Cita Rasa Makan Sedunia

  Pertandingan Pertandingan Memasak Tahun 2023 Di Malaysia :

Lulu Rahsia Resepi Masakan Tradisi Melayu Sempena Cita Rasa Makan Sedunia 






Assalamualaikum wbt kesayangan semua

❤️ Chef Obie war warkan...Pertandingan Masakan Tradisi Melayu ( Lulu Rahsia Resepi Sempena Citarasa Makan Sedunia )
Siapa sini minat memasak?😍
Haa jom admin nak ajak semua yang minat masak untuk sertai pertandingan LuLu Rahsia Resepi (Masakan Tradisi Melayu) sempena Cita Rasa Makan Sedunia pada 8 October 2023 ni. Banyak hadiah menarik menanti anda. Jadi jangan lepaskan peluang ni jom daftar sekarang.✨
Cara penyertaan:⁣
Buat pendaftaran melalui borang fizikal di Kaunter Khidmat Pelanggan setiap cawangan Pasaraya LuLu atau borang digital seperti link berikut:
𝐋𝐢𝐧𝐤 𝐁𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠 𝐃𝐢𝐠𝐢𝐭𝐚𝐥: https://forms.gle/c5Wq55o6iSxyK8UR6

Tuesday, September 19, 2023

Khidmat Chef Obie Untuk Pelbagai Program Usahasama Badan Kerajaan Mahupun Swasta / NGO 2023/2024

 Khidmat Chef Obie Untuk Pelbagai Program Usahasama Badan Kerajaan Mahupun Swasta / NGO 2023/2024






Assalammualaikum wbt & Salam Sejahtera 
 Pihak Chef Obie aktif menerima jemputan untuk sebarang program mahupun kursus yang berkaitan dengan :
 
1.Pelbagai Jenis Masakan Perniagaan 
2.Baking Kek Juga Pastri  
3.Pembuatan Roti & Ban
4. Pembuatan Coklat & Dekorasi Coklat 
5. Pelbagai Jenis Masakan Jalanan & Pasar Malam
6.Pembuatan  Kuih Melayu , India , Cina & Nyonya
7.Masakan Komersial
8.Demonstrasi Memasak & Baking
9.Juri Pertandingan Memasak & Baking
10.Pelbagai Program Yang Berkaitan Dengan F&B

Pihak Chef Obie berpengalaman menjalankan pelbagai program  berkumpulan dan perseorangan. Pelbagai latarbelakang peserta , pelbagai jenis program dan matlamat yang berbeza-beza .


Sila hubungi pihak Chef Obie | MGJ CONSULTANCY
email : mgjconsultancyfile@gmail.com








Monday, September 18, 2023

Kelas Pengenalan Basic Mayonnaise atau Kelas Pembuatan Mayonis Chef Obie

 KURSUS MASAKAN PERNIAGAAN , BAKING DAN KOMERSIAL BULAN SEPTEMBER DAN OKTOBER 2023/24 Chef Obie

Siri Kelas Pengenalan Basic Mayonnaise atau Kelas Pembuatan Mayonis




Assalamamualaikum wbt dan Salam Sejahtera

Chef Obie & MGJ CONSULTANCY telah berjaya melahirkan beratus peniaga dan usahawan baru berdaya saing di merata Malaysia yang Tercinta malah juga di Singapore , Indonesia , Brunei Darussalam , Hong Kong , Maldives , Amerika Syarikat dan banyak lagi sejak tahun 2012 hingga kini.
Malahan aktif mengadakan Kelas-kelas Masakan Untuk Warga Jepun Di Malaysia.

Mengapa Anda Perlu Ikuti KURSUS MASAKAN PERNIAGAAN , BAKING DAN KOMERSIAL 2023/24 INI ?

Sejak kursus ini diadakan pada tahun 2012 hingga kini , para pelajar tempatan mahupun luar berjaya mengimplankan ilmu masakan / baking / komersial yang dipelajari dalam rutin kerjaya sebagai peniaga kecil-kecilan mahupun sebagai usahawan . Alhamdulillah

Sesuatu yang positif dan peluang untuk berjaya adalah SAMA RATA , hanya PERBEZAAN seseorang yang lebih berjaya dalam perniagaannya kerana adanya ilmu dalam perniagaan yang diceburi mahupun ilmu pemasaran online dan offline yang praktikal dan terbukti berjaya.Mereka boleh menimba ilmu dengan coach-coach pemasaran mahupun mereka yang pakar dalam mengembangkan perniagaan secara online mahupun offline, 



Disini Chef Obie sebagai Chef Profesional mengajar dan berkongsi ilmu dan pengalaman dalam menyediakan pelbagai menu hidangan untuk anda gunakan sebagai kemahiran peribadi dan untuk dikembangkan menjadi pilihan utama dalam perniagaan anda.Jangan berlengah tunggu dan tunggu ekonomi dunia pulih ekonomi negara pulih , kita sebagai rakyat - peniaga dan usahawan yang akan menghidupkan microekonomi negara .

 Peri Pentingnya anda perlu menajamkan ilmu masakan perniagaan , baking dan komersial bersama Chef Obie Pada Tahun 2023/24 ini ! 

Lebih 100 pilihan kursus sebelum ini , terkini pihak Chef Obie telah mengecilkan skop kursus mengikut permintaan paling ramai sejak mula di anjurkan tahun 2012. Malah yuran juga telah di pertimbangkan dan disesuaikan dengan kos dan permintaan hari ini. 

Anda juga diberi pilihan  subjek adds on ( tambahan ) untuk kursus tertentu seperti kursus western food , kursus mee kari nyonya ,kursus masakan katering dan restoran ianya diwujudkan sekiranya anda ingin menambah menu mengikut keperluan dan kepentingan anda.

InshaAllah KURSUS MASAKAN PERNIAGAAN , BAKING DAN KOMERSIAL 2023/24 membantu dan memudahkan anda yang baru ingin menceburkan diri dalam dunia perniagaan berasaskan makanan mampu untuk turut serta dan ikuti kursus ini sama ada jauh mahupun dekat dan seterusnya terus bersaing dalam pasaran offline mahupun online.


Siri Kelas Pengenalan Basic Mayonnaise atau Kelas Pembuatan Mayonis

Yuran RM3000 seorang

Intipati

Mis En Place Mayonnaise
Classic Euro & US
Flavour Mayonnaise
-Herbs
-GArlic
- 1000 Island
- Tartar 
- Japanese Sesame Dressing
*** Sesuai untuk burger , sandwich , salad dan yang berkenaan,

Sekiranya anda ingin Adds On subjek western food yang lain
Lamb Shanks atau Lamb Stew + Herbs Bread RM500
Lamb Chop atau Lamb Rack Primium RM500
Mint Sauce & BBQ Pepper Sauce RM300
Fish And Chips ,Irish Tartar Dressing & Garlic Dressing RM1500
Chicken Lasagna RM500
Beef Lasagna RM500
Chicken Bolognese RM500
Beef Bolognese RM500
Wild Mushroom Soup RM300
Asparagus Soup RM300
Clam Chowder RM300
French Onion Soup RM300
Smash Burger Beef Patties RM500
Beef Stroganoff ( dish in pasta ) RM500
Sloppy Joes ( ground beef with garlic bread ) RM500
1000 island & BBQ hot Sauce RM300
Creamy Taco dressing & Garlic Dressing RM300

Tenaga Pengajar Profesional : Chef Obie ( Chef Profesional )

( Berpengalaman menghidangkan menu-menu pelbagai masakan , pastry & kek untuk King Fadh Arab Saudi & Sultan Brunei juga VIP & VVIP Malaysia juga merupakan anak didik Golden Hand Executive Pastry Chef Mahmod & Executive Chef William H Hewitt )
Lokasi : Merdeka Villa ,
Jalan Merdeka , Ampang
Landmark : Spectrum Mall
Berdekatan - LRT Cahaya , LRT Ampang ( 10-15 minit dari KLCC )
Masa : Setiap jenis kelas akan bermula pada pukul 9 pagi
Tarikh Kelas : Setiap Hari Kelas Diadakan Kecuali Hari Jumaat. Pelajar Boleh Pilih Sendiri Tarikh Dan Harinya.
Kelas : One day Course @ Kelas Sehari & Fully Hands On ( Sepenuhnya pelajar akan membuat sendiri memasak secara praktikal atas seliaan dan tunjuk ajar daripada chef profesional )
Peri Penting Untuk Pelajar : Pelajar WAJIB membuat dan menunjukkan RTK sehari sebelum kelas diadakan .
Keperluan : Pelajar hanya perlu membawa alat tulis dan apron sahaja , face mask dan sanitizer disediakan oleh pihak Chef Obie / MGJ CONSULTANCY.
Pelajar akan menerima 1 x Sijil ( no.siri )
Pelajar Wajib Membuat Pembayaran DEPOSIT 70% daripada Jumlah Penuh Yuran
ke salah satu akaun pilihan
i- MAYBANK 151409098193
atas nama
Muhamad Gunawan Jamil
ATAU
Ke Akaun Syarikat MGJ CONSULTANCY
Bank Islam No akaun 12122010028739
Kemudian
Bukti Pembayaran Perlu Disimpan
p/s Anda wajib hubungi pihak chef obie atau wakil MGJ CONSULTANCY
di bawah ini sama ada melalui whatsapp atau call
Baki Yuran 30% Perlu diselesaikan Pada Hari kelas diadakan

MGJ CONSULTANCY


Tarikh Kelas MASAKAN PERNIAGAAN " KELAS MERDEKA 2026 "

  Tarikh Kelas MASAKAN PERNIAGAAN " KELAS MERDEKA 2026 " Bulan Ogos 5 hb Rabu 6 hb Khamis 8 hb Sabtu 9 hb Ahad 15 hb Sabtu 16 hb A...